Étrendi ajánlások sztómával élőknek (Ileostomia, colostomia)

A bélrendszer különböző megbetegedései (általában daganat) miatt szükségessé válhat a bél ép részének a megszokottól eltérő helyen (hasfalon) történő kivezetése. Ezt a nyílást nevezzük sztómának. A normális székürítés érdekében a betegnek ajánlott különös gondot fordítani az étkezésére.

Étrendi ajánlások

Cél a gyorsult perisztaltika csökkentése, a tápláltsági állapot javítása.
Bő folyadékbevitel, több konyhasó szükséges, valamint pektinben (vízoldékony rostok) gazdag nyersanyagok.

Ajánlott	Kerülendő
Gyakori, kis étkezések (naponta 5-6-szor), megközelítőleg azonos időpontban	Napi 1-2-szeri étkezés
forralt, vagy pasztőrözött tej	nyers tej
savanyított tejtermékek: kefir, joghurt, túró	tejföl, tejszín
sovány sajtok: lestyános, Tenkes, Túra	zsíros, túlérlelt sajtok
sovány baromfi hús, sovány marha, borjú	sertéshús, füstölt húsok, kolbász, tepertő, sertészsír
nyúl, sovány hal	nagyvadak (őz,szarvas), füstölt hal, olajos hal, szalonna
gyümölcsök: alma, birsalma	apró magvas gyümölcsök: málna, eper
áfonyalé, tiszta víz	szénsavas üdítők, sör, pezsgő
	cukor, méz és az ezekkel készült ételek, lekvár, aszalt gyümölcsök,
sárgarépa, zeller, zsenge karalábé, tök, zsenge zöldbab, zöldborsó, uborka	gomba, karfiol, spárga,zöldpaprika, fokhagyma, vöröshagyma,

Hasmenésre hajlamosít:

- spenót,
- zsíros, meleg levesek, -ételek,
- gyümölcslevesek,
- nyers tej,
- hal, halkonzervek (olajos),
. szárított, aszalt gyümölcsök,
- fejes saláta.

Szagképzők	Szagcsökkentők
zsíros, vagy túlérett vagy füstölt sajtok,	joghurt, kefir, író
tojás, hüvelyesek, szója	spenót, sárgarépa, petrezselyemgyökér
gomba, káposzta, spárga	fejes saláta, zeller, áfonyalé
hal, tojás
csonthéjas gyümölcsök: dió, mogyoró, mandula, gesztenye
fokhagyma, vöröshagyma
sör, kávé,