Dietetikus tanácsai - dietetika mindenkinek - diétás tanácsok, diéta

www.dietetikamindenkinek.hu - kérdezzen a dietetikustól

|Aktuális kérdés-válasz (21)|2009/3. (34)|2009/2. (43)|2009/1. (38)|2008/2.fé. (112)|2008/1.fé. (115)|2007 (29)|

43. R. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
Véleményét szeretném kérni. Páromnál magas koleszterin szintet állapítottak meg. Szeretném kérdezni, hogy jót tesz-e ha finom liszt helyett főzelékek sűrítéséhez zabpehely lisztet használok.
Előre is köszönöm!

2009.02.28. - 13:19

Válasz: Kedves R.!
Mivel konkrét kérdést tett fel, konkrét választ adok rá. Zabpehelyliszt vagy teljes őrlésű búzaliszt is megfelel a finomított fehérliszt helyett. A diéta teljes leírását hamarosan megtalálja a Betegségek diétái menüpont alatt, Diéta magas koleszterinszint esetén című írásban.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.27.

42. R. kérdezte

Kérdés: Kedves dr. nő!
23 éves vagyok 168 cm és 76 kg. Az elmúlt fél évben szedtem fel 8 kg-ot, amit szeretnék leadni és még ezen felül is szeretnék fogy úgy 5 kg-t. Iskolába járok, így a nap nagy részében ülök. Már sokk cikket olvastam az egészséges táplálkozásról, hogy kialakitsak magamnak egy megfelőle étrendet, amivel fogyhatok. Mivel nincs kialakult napirendem (és nem sikerül a közeljövőben kialakítani), ezért igen nehez összeállítanom az új étrendem.
Ehhez kérném a segítségét és feltennék egy pár kérdést is evvel kapcsolatban.
Tudom, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés a nap folyamán, de egyszerűen reggel nem vagyok képes enni, még a gondolatától is rosszul vagyok. Azért nem indulok el üres gyomorral, minden reggel meg szoktam inni 2 dl tejet. Ez elég reggelinek?
A másik kérdésem az lenne hogy mindig hallom, hogy napo 5szöri, de kevés étkezés az ideális. Nekem a napi 3szori étkezés is kihívás -időben beütemezni- plusz elég hamar telitettség érzetem van. Általában a reggeli tej mellett szoktam egyszer délelöt meg egyszer délután étkezni. Ez így megfelelő?
Az utolsó kérdésem pedig, hogy tudnám kiszámolni, hogy naponta mennyi kalóriát fogyasztok?
Köszönöm a segítségét!

2009.02.28. - 11:54

Válasz: Kedves R.!
Az étkezési ritmus és a gyakoriság sincs rendben. Ha reggel nem tud enni, elindulhat tejivás után az iskolába, de első óra után mindenképpen reggelizzen. Ennél jobb megoldás ha felkel kicsit hamarabb, mint ahogy indulnia kell, tíz perc torna után tud majd enni néhány falatot. Idővel hozzászokik a szervezete a korai reggelihez és a későbbiekben rendesen tud majd enni indulás előtt is. Én is jártam iskolába, sőt a főiskolán egyes órák a város (Budapest) másik végében lévő épületben zajlottak, ezért biztosan tudom, hogy megoldható a reggeli különösebb szeánsz nélkül is. Előre becsomagolja a reggelit és/vagy ebédet és a szünetben más tevékenység mellett (beszélgetés, olvasás, séta) elfogyassza. Ha eddig napi két étkezés mellett gyarapodott, akkor nem hiszem, hogy gyorsan telítődik és keveset eszik. A normál adagokhoz mérten bőséges adagot fogyaszt el, vagy pedig elfelejtett arról írni milyen nassolási szokásai vannak, és étkezések között miket rágcsál. Utolsó kérdésére válaszolva, az étrend kalória tartalmát pontos táplálkozási napló vezetése és kiértékelése révén számolhatja ki. Fel kell jegyezni mindent, amit evett vagy ivott a mennyiséget és az időpontokat is. Tápanyagtáblázat segítségével ki kell számolni a mennyiségekhez tartozó kcal értéket, késztermék esetén felírja a csomagoláson megtalálható kalóriát, italokon szintén fel van tüntetve az energiaérték, majd az egy napi menü értékeit összeadja. Csak Önön múlik, hogy egészséges életvitelt folytat-e vagy kényelmesen hátradőlve várja a további súlygyarapodást.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.22.

41. Sz. V. kérdezte

Kérdés: Rheumatoid arthritisem van.Szeretném megkérdezni milyen ételeket fogyaszthatók és mivel tudom befolyásolni ,hogy kevésbé sulyos gyulladások alakuljanak ki.
Segitségét köszönöm

2009.02.26. - 16:32

Válasz: Kedves Sz. V.!
A gyulladások csökkenését elősegítheti többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag étrenddel. Ez azt jelenti, hogy halolajban (főleg tengeri halak zsírsavösszetétele megfelelő) és olajos magvakban (mogyoró, mandula, dió, napraforgó, mák, stb.) gazdag táplálkozás ajánlott. A húsokat kerülnie kell. Ha nem áll távol Öntől a vegetáriánus illetve laktovegetáriánus étrend, ezekkel jelentős javulás érhető el. Nagyon fontos még egyes vitaminok és ásványi anyagok biztosítása. Kedvező hatásúak főleg az antioxidáns hatású vitaminok: A-, E-, D-, C- vitamin és béta karotin, valamint ásványi anyagok közül a cink, szelén, réz és vas. Szelénnel dúsított kenyér is kapható. A fenti vitaminokat és ásványi anyagokat (vas kivételével) biztosítani tudja a növényi eredetű élelmiszerekkel (zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, olajos magvak). Vasat húsokkal lehet leginkább bevinni. Ha halhúst eszik az elégséges lehet, amennyiben mégsem úgy táplálékkiegészítővel vagy gyógyszerrel lehet pótolni. Helyes diétával kb. a nem szteroid gyulladáscsökkentőkhöz hasonló eredmény érhető el.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.22.

40. P. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
Az alábbi problémámra szeretnék megoldást találni. Három hónapja hagytam abba a dohányzást, ülő munkát végzek. 157 cm magas és 50 kg vagyok. Az emésztésem szinte egyenlő a nullával. Jó ha hetente kétszer sikerül WC-re mennem. Otthon minden nap tornázok 15-20 percet, rostban gazdag élelmiszereket és gyümölcsöt eszem, sok szénsavmentes ásványvizet iszom. Mégis egyre jobban szenvedek a székrekedéstől, ingerem van, de hiába ülnék fél órákat a WC-n akkor sem sikerül. Gyógyszert nem szeretnék szedni. Félek, hogy el fogok hízni ilyen lassú anyagcsere miatt és a közérzetemre is nagyon kihat. Tudna valamit javasolni?
Válaszát előre is köszönöm!

2009.02.26. - 13:58

Válasz: Kedves P.!
Székrekedés orvoslására a megfelelő rostban és folyadékban (2,5 l) gazdag táplálkozás mellett általában kellő eredményt hoz, ha este lefekvés előtt megeszik egy pohár natur joghurtot egy evőkanál étkezési búzakorpával elkeverve és iszik mellé 3 dl vizet. Másnap reggel várhatóan lesz széklete. Hatásos az aszalt szilva is. Minden nap egyen meg 4-5 szem aszalt szilvát. Ha így sem sikerül, írjon újra és együtt további megoldásokat keresünk problémájára.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.18.

39. N. kérdezte

Kérdés: Kedves Doktornő!
Mint sokan mások, már én is sok módszert kipróbáltam. Először lemondtam a kenyérről, tésztafélékről, édességről, ez sikeres volt, fogytam 5-6 kilót, ami utána visszajött. Aztán elkezdtem rendszeresen mozogni, ez a változtatás is 6 kiló minuszt eredményezett. Még mindig szeretnék kb. 10-12 kilótól megszabadulni. Már egy ideje egészségesen táplálkozom (szerintem egészségesen), sok zöldséget, gyümölcsöt eszek, húsok közül csak csirkemellet, zabkorpát, búzakorpát, grapefruitot, ananászt, tehát próbálok olyanokat válogatni, ami az anyagcserét serkenti. Persze néha bűnözök egy keveset, de ez 1 hónapban kb. egyszer fordul elő. Egy hónapja pedig hetente háromszor járok mozogni konditerembe. Nem tudom, mi lehet a baj, talán mégis rossz ételeket eszek rossz időben, vagy még ezekről az ételekről is le kellene mondanom, hogy történjen valami? Este 6 után már nem eszek semmit, de fél kiló megy le csak, és utána ez ismét visszakúszik... Hogy fogyjak még 10 kilót? Milyen módszert válasszak? Segítségét előre is köszönöm!

2009.02.26. - 12:29

Válasz: Kedves N.!
Nagyon dicséretes az életmódváltásra történő törekvése és a kitartása. A heti három alkalommal végzett mozgás nagyon jó, mindenképp folytatnia kell. Az étkezésében néhány apró változtatásra szükség van. Fogyókúrában nagyon fontos a megfelelő fehérje és a vas ellátottság biztosítása, ezért húst naponta egyszer ajánlatos fogyasztani (esetleg hetente egy nap legyen húsmentes). A csirkemell mellett ehet pulykamellet, nyúlhúst, ritkábban marhahúst (bélszín, hátszín) vagy sovány sertést (karaj), illetve a halhús még ami nagyon fontos zsírsavakat is tartalmaz. A gyümölcsök sok cukrot tartalmaznak, ezért ezek mérték nélküli fogyasztása akadályozhatja a fogyást, ugyanez a helyzet a 100%-os gyümölcslevekkel. Gyümölcslét nem ajánlok, csak Ön által frissen préseltet, amiből kb. 3 dl elégséges naponta. Zöldségek nagy része alacsony energiatartalmú, azokat bármilyen mennyiségben fogyaszthatja, viszont van közöttük magasabb energia tartalmú is pl. kukorica, bab, lencse, borsó, ami kisebb mennyiségben ajánlott. Kenyérről, péksüteményekről nem kell lemondani, mert a szervezetnek szüksége van összetett szénhidrátokra, csak jól kell megválasztani melyiket fogyassza. Válasszon rozskenyeret, Graham kenyeret, korpás zsemlét és kiflit, valamint korpás és magvas péksüteményeket. Tésztákból is kapható teljes őrlésű lisztből készült tészta, amit hetente vagy két hetente az étrendjébe építhet. Azok után a napok után, amikor "bűnözik" édességgel vagy mással, tarthat egy zöldség-gyümölcsnapot. Eredményes fogyást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.18.

38. K. kérdezte

Kérdés: Üdvözlöm!
én 25 éves vagyok és két éve küzdök autóimmun-pajzsmirigy betegséggel.a betegség kezdetén lefogytam a felesleges 8kilómat,de sajnos visszahíztam.nem tudom,hogyan adhatnám le felesleges kilóimat anélkül,hogy sérüljön az amúgy is gyenge immunrendszerem!Mit sportoljak,mit egyek,mi lehet a leghatásosabb Ön szerint?
Előre is köszönöm válaszát!

2009.02.26. - 00:30

Válasz: Kedves K.!
Valóban a sport felé kell elsősorban irányulnia. Bármilyen úgynevezett aerob mozgást választhat. Például egyenletes tempójú biciklizés, kocogás, egyenletes ütemű futás, edzőteremben kardio edzés, úszás, alakformáló torna, stb. Hetii 5-ször ajánlott a mozgás, fél-egy órán át. Fogyasszon sok zöldséget, főleg a vacsorák energiatartalmát kell mérsékelni. Heti 2-3 alkalommal ajánlott a halak fogyasztása, például busa, lazac, tonhal. Bőséges folyadékfogyasztás előnyös, de mindenképp energiamentes italokat válasszon (csapvíz, ásványvíz vagy édesítőszerrel készült tea, egyéb édesítőszeres italok). Az ételkészítéshez szükséges nyersanyag válogatáshoz segítséget nyújt a Fogyókúra című cikk. Lehetőleg kerülje a többszörösen feldolgozott élelmiszereket, legjobb ha nyers illetve friss hozzávalókból készíti az ételeket. Most, hogy itt a tavasz egyre bővül az idényzöldségek köre, reggelire-vacsorára készíthet ízletes zöldségkrémeket egészen kevés (néhány csepp) tökmagolaj vagy olívaolaj felhasználásával. A megfelelő fehérjebevitelhez minden nap fogyasszon halat vagy más húst (zsírszegényet). Néhány változtatás és a mozgás biztosan hatékony lesz, a sport az immunrendszerét is erősíti majd. Ha 1-2 hónap alatt nem indul el a fogyás, akkor újabb változtatásra lesz szükség. Akkor se ijedjen meg és ne kapkodjon. Gondolja végig hol tud még lefaragni a napi energia beviteléből. Ehhez segítséget nyújthat néhány napig vezetett táplálkozási napló, hiszen akkor szembesül azzal mennyit evett, ha leírja. Sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.18.

37. A.t kérdezte

Kérdés: Kedves Dietikus!
160 cm vagyok és 57 kg.2 hete kezdtem el fogyókúrázni, sikerűlt ez idő alatt 4.5 kg ot leadnom.Bécsi diétát csinálom, biztos tud erről (reggeli:2 kockasajt, 5 dkg párizsi… )Örülök is neki, hogy ennyit sikerűlt, mert ez mind torna nélük ment, sajnos most egy darabig a tornát mellőznöm kell mert megműtöttek, de nem vészes, úgy érzem már csinálhatnám de az orvos azt javasolta még 2 hétig nem szabad.52 kg ig szeretnék lemenni(azaz még 4 kg)Esetleg nem tudna valamilyen más diétát ajaánlani nekem?Valami ehhez hasonlóT? Őszintén szólva már meguntam, de semmi ehhez hasonlót nem találtam a neten sem.Ezért fordultam segítséghez.Bízom benne fog tudni.Köszönöm szépen előre is.A.

2009.02.25. - 19:15

Válasz: Kedves A.!
Ha figyeli válaszaimat, biztosan tudja, hogy nem vagyok híve az egyoldalú diétáknak, tehát Önnek sem ajánlok olyat. A levele óta eltelt időben biztosan sikerült a fennmaradó 4 kg-ot is leadnia. Fogyókúrára a továbbiakban nincs szüksége. Testtömege megtartásához a továbbiakban egészséges táplálkozást és életmódot kell kialakítania. Az Egészséges táplálkozás című írás útmutatást adhat hozzá.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.18.

36. M. Á. kérdezte

Kérdés: A PCOS-diétáról szeretnék többet megtudni.
Válaszát előre is köszönöm!

2009.02.25. - 13:18

Válasz: Kedves Á.!
Átfogó képet kaphat a diétáról és az ajánlott életmódról is, ha ellátogat a www.pco-szindroma.hu weboldalra.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.18.

35. G. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó,
Milyen módon kaphatnék személyre szóló diétát?
Üdvözlettel:
G.

2009.02.24. - 18:56

Válasz: Kedves G.!
Személyesen nem tudunk találkozni, mert kislányom még nem tud nélkülözni, de internetes kommunikáció révén tudok Önnek segíteni. Kérem adja meg e-mail címét, hogy tájékoztathassam a lehetőségekről.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.18.

34. M. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó,
úgy érzem, hogy az étkezéssel kapcsolatos problémáim egyre összetettebbek. Egyszer már sikerült 27 kilót lefogyni nagyon visszafogott étkezéssel, napi tornával és fogyi tablettákkal. Sajnos - valószínűsíthetően a tabletták miatt - epekövem alakult ki, azóta refluxbetegséggel élek. Kaptam rá ugyan gyógyszeres kezelést, azonban néha ez elegendő, néha még emellett is túl magas a savszintem. A lefogyott kilókat azóta visszaszedtem és tovább hízok, szinte megállíthatatlanul. Ha megpróbálom visszafogni az étkezést, akkor a gyomorsavam gyűlik fel nagyon. A refluxbetegség miatt a gyümölcsök egy részével is gondom van. Közben a hízás olyan szintre jutott, hogy a vérnyomásom is elég magas, kezelésre szorul, illetve az éhgyomri vércukor sem megfelelő. Kérem a segítségét abban, hogy milyen diétával tudnám megszüntetni a már-már rendszeressé váló hasmenéseimet és kiegyensúlyozottan élni? Köszönettel: M.

2009.02.24. - 09:46

Válasz: Kedves M.!
A refluxbetegség miatt nem kell többet ennie, csak nem mindegy mit eszik. Vércukorproblémái miatt mindenképpen iktassa ki a cukor, cukrozott ételek, italok fogyasztását. Mézet, lekvárt, aszalt gyümölcsöt se egyen. A weboldal Betegségek diétái menüpontja alatt, Gastrooesophagialis reflux diétás kezelése címmel megfelelő diétás tájékoztatót talál. A lap alján mintaétrend is van, receptekkel. Nagyon fontos, hogy próbáljon meg recept szerint készíteni ételeket, akár a weboldal, akár más forrásból származó receptjei alapján. Semmit ne adjon az ételhez, csak ami a receptben szerepel és különös gondot fordítson rá, hogy a mennyiségeket pontosan mérje ki mérleggel. A 4 adagos ételt rögtön elkészülte után ossza szét négy részre és csak 1 adagot fogyasszon el belőle! Biztos vagyok benne, hogy olyan étkezési és ételkészítési szokásai vannak, amik túl sok zsiradék (akár olaj vagy más) hozzáadását eredményezik az ételhez, ezáltal annak energia értéke szükségtelenül növekszik. Erre utal a növekvő túlsúly, az epebetegség és a hasmenés is. Epebetegeknek a tojás fogyasztása is gyakran okoz panaszt, ügyeljen rá, hogy tojás önálló ételként ne szerepeljen az étrendjében. A diéta kiegészítéseként olyan mozgásformát válasszon, ami az ízületeit nem terheli túlságosan.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.18.

33. E. kérdezte

Kérdés: Jó napot kívánok!
Nekem az a problémám van, hogy diétáznom kellene, de nem tudom, hogy hogyan és hogy mit kellene ennem, mert az orvos azt mondta, hogy nem ehetek se édességet se fűszeres ételeket és zsíros ételeket sem plusz még kerülnöm kell a hideg meleg ételeket. Akkor így mit ehetek? Előre is köszönöm a segítségét.

2009.02.23. - 14:22

Válasz: Kedves E.!
Sokkal többet segített volna nekem a diéta meghatározásához, ha leírja milyen problémája, betegsége van. Azt hiszem, ha megnyitja a weboldal Betegségek diétái menüpontot, megtalálja a betegségének megfelelő diétát. Az epebetegek, hasnyálmirigy, reflux, illetve gyomor- nyombélfekélyesek számára ajánlott étrendek között biztosan megtalálja azt, amelyik az Ön betegsége idején ajánlott.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

32. V. F. E. kérdezte

Kérdés: Üdvözlöm. Nekem öt éve fáj a hasam, nem egyfolytába,de elég sűrűn, eleinte csak télen, de most már egész évben fáj. Voltam gasztroenterológusnál úgy érzem hogy nem vett komolyan, voltam 3d-s ultrahangon, itt azt mondták, hogy vékonybél gyulladásom van, lehet, hogy valamilyen ételallergiám van, elmentem allergia vizsgálatra, de semmi eredmény azt mondták, lehet hogy valamilyen keresztallergia, de én ezt egyedül nem tudom kideríteni. két éve szültem azóta nem voltam semmilyen vizsgálaton. A kisfiam viszont tejérzékeny.

2009.02.22. - 17:48

Válasz: Kedves E.!
Kisfia allergiája nem jelent semmit az Ön számára. Kisfia még nagyon fiatal, remélhetőleg nemsokára kinövi. A vékonybél gyulladás fennállhat allergia nélkül is, sőt a gyulladás talaján akár nyombélfekély is kialakulhat. Forduljon másik gasztroenterológushoz, mert panaszainak hátterét mindenképpen ki kell vizsgálni, mivel régóta tart már, minél gyorsabban. Béltükrözésre is szükség lehet a bélnyálkahártya állapotának felderítésére. A további állapotromlás megelőzése miatt a kezelés és a diéta is nagyon fontos.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

31. J. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
2 éve nálam pco-t állapitpttak meg,sok cikkben olvasom,hogy nem szabad cukrot,és szénhidrátot fogyasztani.Szeretném mégkérdezni hogy mi lenne a helyes táplálkozás számomra?

2009.02.22. - 14:20

Válasz: Kedves J.!
A pco (policisztás ovárium szindróma) maga nem feltételezi a cukorbetegek számára ajánlott étrendet, viszont a pco-s betegek nagy részét a cukorbetegség kezelésére alkalmas gyógyszerekkel is kezelik, ilyen esetben ajánlott a diéta is. A cukor, méz és ezekkel készülő ételek és italok nem fogyaszthatók. Gyümölcsöket közepes mennyiségben fogyaszthat naponta 2-3 alkalommal. Aszalt gyümölcsök kerülendők. Összetett szénhidrát tartalmú élelmiszereket (kenyér, rizs, kukorica, burgonya, tésztafélék) nemcsak szabad, hanem kell is fogyasztani. Ezekből a megfelelő mennyiség, ami a napi energiaszükségletének legalább felét adja. Napi 3-5 étkezésre elosztva. Italok közül is cukormenteseket ajánlott választani.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

30. Cs. kérdezte

Kérdés: Kedves Doktornő!
26 éves vagyok, és akut végbélnyílás szűkületem és ennek következtében előrehaladott aranyerem van. A kielégítő székletet kb. 8 hónapja csak hashajtó tablettákkal tudom rendezni, amire nem akarok végérvényesen rászokni. Ha nem veszem be sajnos nincs székletem vagy 4-5 nap alatt egy félujjnyi van, pedig próbálok sok folyadékot inni, napi 2-2,5 liter gyógyteát, vizet és napközben is leveseket, zöldségeket, gyümölcsöket próbálok fogyasztani, mindezeket kiegészítem étkezési búzakorpával, lenmaggal. Napi min. 5-6-szor eszem, kisebb adagokat.
Sajnos én is szeretnék jókat enni, így sokszor elcsábulok a tartalmasabb ételek és az édesség felé, és lelkiismeretfurdalásom van, mert nem akarom hogy a felesleges salakanyag visszaszívódjon.
Kérem szépen a doktornő segítségét olyan étrend és receptek ajánlásával, amik maximális rosttartalmúak, lédúsak és anyagcserepörgető hatásuk van. Elsősorban a fehérjealapú, lúgosító étkezést részesítem előnyben. (170 cm, 50 kg vagyok)
Úgy vettem észre, hogy a fehérjéket (csirkemell, tojás, sajt, tej,tejföl,túró), mintha nem tudná jól megemészteni a szervezetem, lehet hogy ez is közrejátszana a székrekedésemben? Igazából egész életemben nem kívántam, és csak alkalmanként ettem. De úgy 1 éve rendszeresen fogyasztom, megszerettem.
A durva szénhidrátokat is elhagytam: kenyér, tészta, rizs.
Én is szeretek finomakat és változatosan enni, de sajnos nem merek, mert félek , hogy a feldolgozhatatlan salakanyag a szervezetemben marad, és elsavasít még jobban.
Tudna-e olyan hashajtót ajánlani, ami természetes és kevésbé káros, mint a gyógyszertári készítmények? Én a stadalaxot szedem kettesével.
Melyek azok az ételek, amik akadályozzák a könnyű székletet, és melyek segítik elő?
A műtétet az orvosom a legvégső esetben javasolja.
Válaszát előre is köszönöm szépen,
Cs.

2009.02.21. - 20:57

Válasz: Kedves Cs.!
Természetes, hogy nincs széklete, hiszen Ön túlságosan kevés táplálékot vesz magához. Szervezete jól működik, mindent próbál hasznosítani, ez a feladata, hogy Önnek legyen elég ereje a napi teendők ellátására. A fehérje tartalmú ételeket is igazán jól emészti, ha nem így lenne, az hasmenésben nyilvánulna meg. A 170 cm-es magasságához nagyon kevés az 50 kg. Nem írt róla van e valamilyen táplálkozási zavara (anorexia, bulimia), ha igen személyesen kell háziorvosát felkeresnie és általa hozzáértő szakembert találni. A 2-2,5 l folyadék nagyon jó és elég is, nem kell leveseket fogyasztani, ugyanis a leveseknek kicsi a tápanyagtartalma, elveszi az étvágyát és ezáltal az ellenkezőjét éri el, mint amit szeretne, erősíti a székrekedést. Magasabb tápanyag és energiatartalmú, tartalmasabb ételekre van szüksége. Nem tudom milyen okból nevezte a kenyeret, rizst, tésztát durva szénhidrátnak. A vízben nem oldódó rostokat szoktuk durva rostoknak nevezni, nem a keményítőt. Ha azért hívta így, mert magas keményítő tartalmúak, érthető. Önnek (és mindenki másnak is, hiedelmekkel ellentétben még a cukorbetegeknek is) szüksége van olyan összetett szénhidrátra, amit keményítőnek hívunk. Székrekedését segíthet megszüntetni, ha teljes őrlésű lisztből készült pékárut, barnarizst, vagy teljes őrlésű lisztből készült tésztákat fogyaszt. A zöldségeket, gyümölcsöket bátran fogyassza, továbbra is rendszeresen, az Ön által leginkább kedvelt készítési módot alkalmazva. A képződött salakanyag már nem szívódik vissza, az egyetlen dolog, amiért nincs, mert nem is képződött. Véleményem szerint nyugodtan csábuljon el és egyen változatosan olyan ételeket, amiket megkíván. Napközben akár édességeket is. Lehetőleg naponta egyen natúr joghurtot, legjobb az Activia (nem reklám), de bármely más joghurtot vagy kefirt is választhat. Vacsora után, de lefekvés előtt egyen meg egy pohár joghurtot 1 evőkanál búzakorpával és 3 dl vizet igyon hozzá, feltehetőleg másnap lesz széklete hashajtó nélkül is. Még egy nagyon egyszerű és jó módszer van a napi széklet elérésére: naponta egyen meg 5-6 szem aszalt szilvát vagy 1-2 evőkanál lekvárt 1 pohár tejjel. Székletlazító hatása van a paradicsomnak, őszibaracknak, sárgabaracknak, meggynek, szőlőnek. Székletfogó a körte, sárgarépa, alma (főleg reszelve). Hashajtót nem ajánlok semmilyet, ugyanis mindegyiknél az a veszély áll fenn, hogy hozzászokik a szervezet és mindig nagyobb dózissal lehet csak hatást elérni. A lenmagot az Ön helyében elhagynám, nem vagyok benne biztos, hogy a székrekedést jó irányban befolyásolja. A salakanyagra visszatérve, az csak a bélrendszeren halad át, nem szívódik vissza, nem is savasít el semmit. A savasítás és lúgosítás egy kicsit felfújt téma. A szervezet belső víztereinek pH értékéről van szó. Valóban nem kedvező, ha ez az érték picivel az optimálistól erősebb savasság felé tolódik, viszont a legagresszívebb lúgosítással is csak hajszálnyi változást tudunk elérni. Igazából erősen lúgos irányba való eltolódással nemhogy egészségesebbek lennénk, hanem az emberi szervezet számára olyannyira kedvezőtlen lenne, hogy bele is halnánk. Remélem kielégítően válaszoltam kérdéseire.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

29. C. kérdezte

Kérdés: 178cm magas és 85 kg vagyok! Jó két hete sokkal kevesebbet eszek és gyümölcsöt is fogyasztok. Reggelizek 2 kiflit, 11 órakor ebédelek "fél tányér" , 2 órakor az ebédem másik felét eszem meg. 3-4 óra fele eszek gyümölcsöt. És ennyi egy napra. 3 napja tornázok is! Híztam 3 kg-ot. Mit tegyek????? Kérem segítsen!

2009.02.20. - 17:43

Válasz: Kedves C.!
Folytassa tovább ezt az étrendet még 2-3 hétig, előfordulhat például, hogy a menstruációs ciklusának olyan szakaszában van, amikor nagyobb a szervezet vízmegkötő képessége. Ez a víz a ciklus előrehaladtával spontán távozik majd. Ha néhány hét múlva sem indul meg a fogyás, akkor a fogyókúrás menüje van helytelenül összeállítva, és több energiát visz be, mint eddig. Vezessen táplálkozási naplót 1 héten át, minden ételt és italt feljegyezve, amit fogyasztott. Időpontot és mennyiségeket is. Ha a kiflire ken vagy tesz bármit, azt is írja fel, lényeges, hogy mindent pontosan leírjon, mert téves értékeléssel csak Önmagát csapja be. Ha a naplót elküldi részemre, kiértékelem és pontosabban tudok segíteni a hibák kiküszöbölésében.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

28. Gy. E. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
Karácsony után kórházba kerültem hasnyálmirigy gyulladással. Ott kiderült, hogy cukor beteg vagyok, rögtön inzulint írtak elő. Fogytam kb. 8 kg, de azt javasolták hogy kellene még további 5 kg-t. 180 g szénhidrát napi elfogyasztását írták elő. Végre találtam cukorbetegek és hasnyálmirigy betegek számára recepteket. Sajnos amit megenged az egyik, azt tiltja a másik. Tudom, hogy nem sok embernek van ilyen problémája, de azt hiszem mégsem vagyok egyedül. Létezik valahol egy közös diétás receptkönyv? Ráadásul tudnék valahogy tovább fogyni? Köszönettel: E.

2009.02.19. - 20:00

Válasz: Kedves E.!
Kis odafigyeléssel összeegyeztethető a két diéta. A 180 g szénhidrátot főként keményítő tartalmú ételekkel kell fedezni: zsemle, kenyér, burgonya, rizs, főtt tészta és nem puffasztó zöldségek. Naponta 1-2 alkalommal fogyasztható 15-20 dkg gyümölcs. Húsokból csak nagyon sovány, látható zsiradéktól menteseket ehet, szintén zsiradékmentesen elkészítve (főzve, párolva, alufóliában, sütőpapírban sütve). Tej és tejtermékekből a sovány sajtokat, zsírszegény tejet és kefirt, joghurtot ehet. Zsíros, túlérlelt sajtok, ömlesztettek, tejföl, tejszín tiltólistán vannak. Vajat, margarint, szendvicskrémeket, stb. kenyérre nem kenhet. Ételkészítéshez kókuszzsírt és kevés Rama margarint használhat fel, minimális mennyiségben. A hasnyálmirigy gyulladás miatt legfontosabb a zsíros, olajos ételek, csípős fűszerek, puffasztó, nehéz ételek, tojás, mellőzése. Ugyanezen elvek érvényesüljenek az ételkészítés során is. Még egy ütközés van a cukorbetegek étrendjével. Hasnyálmirigy szempontjából a méz, lekvár, jam ajánlott lenne, de ezek a cukorbetegség miatt tilosak. Receptkönyvet biztosan talál valamelyik Medicina könyvesboltban.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

27. L. É. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
46 éves, 162 cm, 74 kiló vagyok. Az utóbbi 8 évben van súlyproblémám, a 2. szülés után. Többször fogyókúráztam, több-kevesebb sikerrel. Sajnos, amit megeszem, mindent felhasznál a szervezetem, nagyon lassú az emésztésem. A zöldségektől, a tejtől, a rostoktól, többféle gyümölcstől pedig rossz közérzetem, puffadásom lesz, pedig a sok rost a fogyókúra alapja. Az édességet, kenyeret gond nélkül ki tudom iktatni az étrendemből. Milyen módszert ajánlana a sikeres fogyáshoz?
Üdvözlettel: É.

2009.02.19. - 18:39

Válasz: Kedves É.!
Mindenképpen rendszeres testmozgással kell indítania a fogyókúrát, ami segít élénkíteni az anyagcserét és a bélmozgást. Ha a tej panaszt okoz, nem szükséges fogyasztania, válasszon a tejtermékek közül sovány sajtokat és naponta savanyított tejkészítményt (joghurt, kefir). A joghurtok segítik a megfelelő bélflóra kialakítását, és talán ezáltal a puffadás leküzdését is. Mindig ügyeljen rá, hogy sok cukor és méz mentes folyadékot fogyasszon. Az esti étkezés energiatartalmát mérsékelni kell. A vacsorára 18 órával bezárólag kerüljön sor. Édességek mellőzése hasznos lesz, kenyeret viszont naponta 1-2 alkalommal fogyaszthat, persze a mennyiségekre figyelve. A fogyókúra című írás támpontot adhat a továbbiakhoz.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

26. N. N. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó,
Szeretném megkérdezni, hogy tudna-e segíteni abban, hogy összeállítsak egy megfelelő étrendet, mivel 3 éve vagyok beteg, egy éve állapították meg, hogy Crohn. Volt időm kitapasztalni,hogy pontosan milyen ételekre-italokra, milyen reakciót ad a szervezetem. Tudom, hogyha naponta háromszor eszem keveset, akkor nincs bajom, és nem is hízok el, de sokszor nem tudom megállni,hogy ne egyek olyat, amit nem szabadna. A gyógyszert szedem rendszeresen, úgy érzem elég jó állapotban lehetnék, ha lenne,ami ösztönzzön arra,hogy betartsam a megfelelő étkezéseket. Ehhez szeretném segíségét kérni.
Előre is köszönöm válaszát! Üdvözlettel,
N. N.

2009.02.19. - 08:43

Válasz: Kedves N.!
Ha tisztában van vele milyen diéta mellett lehet panaszmentes, akkor már rám nincs szüksége. A diéta betartás csak Önön múlik. Érdemes odafigyelni, nemcsak a folyamatos panaszmentesség eléréséért, hanem, hogy az idő előrehaladtával minél kevésbé rosszabbodjon a bélrendszer állapota. A diéta megengedi az 5-szöri étkezést is, talán azt könnyebb kicsit betartani, hiszen, nem éhezik el túlságosan a következő étkezésig. Ha elolvassa a Betegségek diétái menüpont Gyulladásos bélbetegek étrendje című írást, esetleg néhány jó tanácsot vagy ötletet még talál benne ismereteinek bővítésére.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

25. V. kérdezte

Kérdés: KEdves Ildikó! Táplálkozási tanácsot kérnék. Mit egyek?? Candidám van és tejfehérje valamint sertéshús és szójaallergiám, arcbőrproblémáim, hajhullásom. Vércsoportom:A. Egyik helyen javasolják, hogy mindent alaposan főzzek meg, ne egyek nyersen semmit, máshol a nyers zöldségfogyasztást ajánlják. NAgy a tápanyagigényem, kalóriadúsan kell táplálkoznom, gyors anyagcserém miatt(162 cm-44kg).
mindenevő vagyok, csak használjon. A problémáim lelki hátterét sem hagytam figyelmen kívül. JElenleg colon hidroter. kezelésem van. Probiotikumot, vitaminokat, algát is eszem. Miket egyek, ami megoldható egy minimálbéres , időhiányos élettel??

2009.02.19. - 08:15

Válasz: Kedves V.!
A candida szempontjából szinte mindent ehet. A candida a gyorsan hasznosítható szénhidrátokat kedveli, tehát magas cukortartalmú ételeket és italokat érdemes mellőzni. Probiotikum kedvező hatású, az alkalmazott colon h. terápia felesleges. Főzve és nyersen is fogyaszthatja az ételeket. A diéta összeállításának nehézségét inkább a felsorolt allergiák jelentik, ugyanis az adott élelmianyagok adalékanyagként is számos étel alkotórészei. A bőrproblémái és hajhullása részben a nem megfelelő diéta, részben ásványi anyag hiány miatt alakult ki. A www.taplalekallergia.hu oldalon megvásárolhatók azok a füzetecskék, amelyek tartalmazzák az adott allergénektől mentes élelmiszerek listáját (tejmentes, szójamentes).
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

24. A. kérdezte

Kérdés: Üdvözlöm Ildikó! 38 éves vagyok, tavaly májusban született meg a kislányom.Rögtön a terhességem elején letettem a cigit, de nem híztam el, 12 kg plusszal mentem szülni. 156cm vagyok és jelenleg 69 kg/ 57-58kg helyett/. Már próbálkoztam többféle fogyókúrával,de 1 dkg sem ment le rólam.Jan.5-e óta odafigyelek,1 hónapig szinte csak fehérjét /húsfélék,sajt,tojás,hal, köretként zödségek vagy savanyúság/,3 hete pedig elkezdtem a 90 napos fogyókúrát, de semmi. A folyadékbevitelem végre eléri a napi 2 litert, ebben van néhány pohár almaecetes víz is. Délelöttönként semmit ill. 1 db gyümölcs ha lecsúszik, és a tejes kávém édesítővel. Hetente 2-szer járok cellulitisz masszázsra,és néha infraszaunába, valamit vékonyodott a combom. A 90 napos diéta nekem elég kényszer, mindig az ellenkezőjét kívánom, a gyümölcs napokon pedig kiborulok. Szeretném a segítségét, tanácsát kérni, hogy megindulhassanak a fölös kilóim. Lassan depis leszek,ha így maradok. Azóta sem dohányzom, csak alkalom szerűen.Várom válaszát.

2009.02.17. - 12:35

Válasz: Kedves A.!
Azért nem fogy, mert hiába bármilyen diéta, ha a megengedett ételek nagy részét nem délelőtt és a déli órákban, hanem délután vagy este fogyassza. Koplalhat egész nap hiába, ha este eszik, nem fog fogyni. A magas fehérje tartalmú és 90 napos diéták helyett vegyes táplálkozást választva is fogyhat. Reggelire és ebédre mérsékelt energiatartalmú ételeket ehet, vacsorára keveset és minél kisebb energiát képviselő ételeket, pl. joghurt búzakorpával, vagy 3 szelet Hamlet natúr, puffasztott gabonaszelet, vagy főtt hal 2 szelet Abonettel, vagy olaj és majonéz nélküli salátaöntettel készült salátát, stb. A folyadékbevitelre nagyon kell figyelni 2-2,5 litert kell innia naponta, egész nap folyamán, egyenletesen. Lehetőleg energia és szénsavmentes italokat. Az almaecetes víz felesleges, sőt inkább rossz hatású. Elveszi az étvágyát reggel és délelőtt, és az étkezéseket utána este pótolja be, amiről már írtam, hogy helytelen. Ezzel a néhány apró módosítással biztosan sikerül majd fogynia és az önbizalma is visszatér. Ha további ötleteket szeretne olvassa el a weboldal Fogyókúra című írását. Sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

23. M. kérdezte

Kérdés: Kedves Doktornő! Az alábbi problémában szeretném a tanácsát kérni. 5 hónapja derült ki, hogy lisztérzékenységem van. Nekem nem voltak állandó tüneteim, egy-másfél évente néha gyomorpanaszaim voltak. 4 hónapja diétázom, és úgy érzem, hogy nekem csak rosszabb lett a diétával. A bőröm nagyon érzékeny, és az arcomon, kezemen is bőrproblémák jelentek meg. A másik gondom, hogy azóta székrekedésem is van. Próbálok sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani, de ezek nem segítenek. Tudna nekem abban tanácsot adni, hogy mire figyeljek a diátánál, és hogy ezek a tünetek összefüggésben lehetnek a gluténmentes diétával? Válaszát előre is nagyon köszönöm!

2009.02.17. - 09:50

Válasz: Kedves M.!
A székrekedést oly módon szüntetheti meg, hogy a liszt helyettesítését szolgáló keményítőtartalmú élelmiszerekhez nagyobb mennyiségű folyadékot iszik. Legalább napi 2 l-t egyenletes elosztva a nap folyamán. A nagy mennyiségű zöldség is okozhat székrekedést elegendő folyadék nélkül. Bőrproblémák akkor szoktak jelentkezni, ha valamilyen diétahiba áll fenn. Vezessen táplálkozási naplót, majd elemezze ki, hogy minden Ön által fogyasztott étel és ital (márkanevekkel, minden termék ellenőrizendő) valóban gluténmentes e. Gyakran van olyan ételekben is glutén, adalékanyagként, amelyről nem is feltételeznénk. A táplálékallergia és intolerancia adatbank minden évben kiadja azon élelmiszerek listáját, amelyekért a gyártó felelősséget vállal, még nyomokban sem tartalmaznak glutént. Erről bővebben érdeklődhet weboldalukon: www.taplalekallergia.hu.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

22. P. K. A. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
28 éves vagyok és lisztérzékeny. A diétát 5 éve tartom. Azonban most úgy néz ki, hogy a rosthiányos étkezésem miatt candida gombám lett, azaz elszaporodott. A két diéta ellentmondásos mivolta miatt kicsit bajban vagyok az étkezést illetően. Hogy ehetnék teljeskiőrlésű kenyeret, lisztet, tésztát, ha egyszer ez gluténmentes formában nem kapható? Így hogy tudom pótolni a rostokat? Ezen kívül rengeteg ellentmondásos információt olvastam az interneten. Ilyen a tojás, a túró, a burgonya. Igazából el szeretném kerülni, hogy ez a kétféle diáta együttese valamilyen új hiánybetegséget idézzen elő. Attól tartok, ha magam állítom össze az interneten olvasottak alapján a diétát, akkor valamit kihagyok ami mégis fontos lenne a szervezetnek, mint ahogy a lisztérzékeny diéta során is kevés kenyér és tésztaféleséget fogyasztottam. Így kicsit tanácstalan vagyok az étrend összeállítását illetően.
Segítségét előre is köszönöm!
A.

2009.02.16. - 22:07

Válasz: Kedves A. !
A candida ellenes diéta a cukrok elhagyását feltételezi, valamint gyakran a magas keményítő tartalmú kenyerek, péksütemények, burgonya, rizs mellőzését is. Mivel Ön lisztérzékeny, a lisztes termékek mellőzése nem jelent gondot (candida szempontjából a teljes őrlésű liszt sem ajánlott). Véleményem szerint a cukron kívül a többi élelmiszer elhagyásának semmilyen pozitív hatása sincs. Használhat barnarizst, amivel beviheti a kívánt rostokat, valamint teljes őrlésű rizslisztet. Zöldségek és gyümölcsök rendszeres napi 3-szori fogyasztásával biztosan elég rosthoz jut szervezete. Tojást, túrót és burgonyát is fogyaszthat. Naponta érdemes natúr joghurtot vagy kefirt enni a megfelelő összetételű bélflóra helyreállításáért (esetleg Normaflore-t vagy más probiotikumot). A kenyér és tésztafélék nem tartalmaznak olyan létfontosságú tápanyagot, amit mással ne lehetne helyettesíteni: rizs, kukorica, burgonya, bab, borsó, olajos magvak, stb. Lisztérzékenység esetén minimális mennyiségben fogyasztott glutén is hatalmas károkat okoz a bélflórában, még ha akut tünetek nem is lépnek fel. A candida elszaporodásának is valószínűleg ez az oka. Ezért nem hogy keveset nem szabad ezekből fogyasztani, de adalékanyagként előfordulva más ételekben (amik félkész, vagy kész állapotban kaphatók) is kerülni kell. Szerezze be a gluténmentes termékek listáját a www.taplalekallergia.hu oldalról, vagy csak olyan felvágottakat, készleveseket, stb. válasszon, amin feltüntették a gluténmentes feliratot.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

21. É. kérdezte

Kérdés: Kedves Doktornő!
Szeretném megkérdezni, hogy milyen élelmiszerek fogyasztását javasolja interstitialis cystitis esetében. Köszönöm: É.

2009.02.16. - 10:30

Válasz: Kedves É.!
Interstitialis cystitis esetében csak általános irányvonala van a diétának. A konkrét ételeket tekintve saját magának kell kipróbálnia mi okoz panaszt, illetve mi az amit még tolerálni tud. Mivel magyar nyelvű irodalma a diéta leírásának szinte nincs, ezért e levéllel egy időben jelentetek meg egy cikket a weboldal Betegségek diétái menüpontja alatt az amerikai betegszervezet ajánlásai alapján. Nem szeretném magam ismételni, ezért a bővebb tájékozódás érdekében kérem olvassa el Az interstitialis cystitis diétás kezelése című írást. Mivel a cikkben felsorolt élelmiszer lista elég hiányos, örömmel veszem, ha saját tapasztalatait megossza velem.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

20. Zs. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
Elöre is elnézést kérek,hogy leirom az egész "élettörténetem" de úgy gondolom ez is fontos lehet.Én egy 25 éves nö vagyok 173 cm magas jelenleg 78kg.A sújproblémáim 14-15 évesen kezdödtek,addig semmi problémám nem volt a súlyommal,átlagos testalkatú gyerek voltam,mindig is magas voltam 60kg,nem volt súlyproblámám.Cukrásznak tanultam és a gyakorlaton a cukrázdában annyi sütiszélet megehettünk ammennyi csak belénkfért,én erre fogtam,hogy meghiztam,az anyukám szerint a hormonzavarjaim is közrejátszottak.Lassacskán felhiztam 70kg-ról-80kg-ra.Ekkor elkeztdtem egy drasztikus fogyókúrát,az elsö héten szinte csak gyümölcsöket ettem egész nap és miden nap tornáztam,1hét alatt lefogytam 5 kg-ot követkrzö 1hét alatt 3kg és a 3-dik héten még 1kg lement.Azután visszahiztam(a dupláját mint amit leadtam)90kg-rahiztam,kb 5 évig viseltem ezt a sülyfelesleget,mig egy nyáron erött vettem magamon,gyümölcsöket,zöldségeket,joghurtokat ettem,néha tornáztam csak,kb 3hónap alatt sikerült lefogynom 20kg-mot ébbböl 4 visszament,aztán szépen lassan visszaáltam a régi rendetlen egézségtelen étrendemhez,de azt a 16 kg-mot amit leadtam(74kg voltam)sikerült megtartanom,bármit és bármennyit ehettem,édességet is.3év után terhes lettem,10-11 kg-mot hiztam meg,szülés után(májusban lessz 2éve) rögtön visszaáltam 74kg-ra,szoptattam(még most is szoptatok).Aztán sikerült még 2kg-mot leadnom,pedig talán még többet is ettem mint terheség alatt.Valamivel több mint egy év után visszaáltam 74 kg-ra,kb 5 hónapja észrevétlenül felszedtem 4 kg-mot és azóta sem sikerült leadnom.Kb egy hónapja megpróbáltam változtatni az étkezésemen de ebben szeretnék egy kis sgitséget kérni.Reggelente kb 10dg müzlit,különbözö pelyheket eszem tejben beáztatva,az ebédemet 2 étkezésre osztom fel délben levest eszek délután pedig a föételt.Este 6 után nem eszem esetleg 1 joghurtot,de ezeket nem mindig tudom betartani és van amikor vétkezem pld.édesség napközben vagy pattogatott kukorica este.Kenyeret és húst ritkán eszem,de az édeségnek nem mindig tudok ellenálni,rengeteg teát iszom izesités nékül különbözö zöldteákat és fogyis teákat.Olyan táplálkozási tanácsokat szeretnék kérni ami a mindenapi életben könnyen betartható (pld. mit érdemes délelött fogyasztani,mit délután és mit este)és amivel szép lassan le tudnám adni ezt a 4km-mot amit felszedtem (késöbbiekben még többet is szeretnék leadni)és amivel meg is tudom majd tartani a súlyomat.Válaszodat elöre is nagyon szépen köszönöm!Üdvözlettel:Zs.

2009.02.15. - 21:53

Kérdés: Kedves Ildikó!Elnézést kérek de elözö levelemben elfelejtetem még pár dolgot leirni (25éves,173cm,78kg) elözö levelemben irtam,hogy ritkán fogysztok kenyeret és húst viszont az édességnek nem mindig tudodk ellenálni,amit kifelejtettem,hogy a tésztaféléket nagyon szeretem de úgy tudodm azok sem igazán fogyókúrássak,zöldségek közül pedig a karfiolt imádom és ezt általában kirántott karfiol formájában eszem meg.Azt viszont nem tudodm,hogy ez igy helyes-e.?Válaszát mégegyszer elöre is nagyon szépen köszönöm!Üdvözlettel:Zs.

2009.02.16. - 12:45

Válasz: Kedves Zs.!
A reggeli müzli rendben van, bár annak 1 adagja csak 6 dkg. Reggelire ehet 1 db korpás zsemlét vagy magvas, illetve rozskiflit egy szelet felvágottal vagy sajttal. Ne kenjen rá semmilyen krémet (margarin, vaj, sajtkrém, stb.). Délelőtt folyamán ehet gyümölcsöt, gyümölcskészítményt, vagy tejterméket. Ebédre vagy a teljes menüt fogyassza el, vagy fordítsa meg a sorrendet. A főételt egye ebédidőben, mivel annak magasabb az energia tartalma. Ez az energia még a napi teendők során felhasználódik. Egyen bátran húst, halat is. Fogyókúra során figyelni kell a jó minőségű fehérjebevitelre. Az alacsonyabb energiájú levest fogyassza délután uzsonna gyanánt, vagy helyette valamilyen salátát, gyümölcsöt. Hetente egyszer lehet tésztaétel is. A rántott karfiol nem szerencsés választás, mivel a bő olajban sütés miatt sok felesleges energiát tartalmaz. Az ételkészítés során a főzés, párolás ajánlott, vagy a hozzáadott zsiradékot nem igénylő sütés (grillezés, alufóliában, sütőzacskóban sütés) Az édességet ebéd után fogyassza kis mennyiségben, este már valóban a joghurt, 1 szelet sajt, vagy majonéz és olaj nélküli saláta, vagy a reggelinél felsorolt péksüteményes változatok ajánlhatók. Eredményes fogyást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.04.05.

19. B. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
Sokszor előfordul, hogy étkezés után felpuffadok. Valamint az étkezések után bélgáz keletkezik, s ez valahogyan távozik. Hogyan lehetne ezt megszűntetni? Illetve milyen ételeket és milyen módon elkészítve érdemes fogyasztani, hogy ne is keletkezzenek ezek a gázok?
Továbbá milyen ételeket kellene fogyasztani, hogy energikusabb legyek?
Köszönöm

2009.02.11. - 14:57

Válasz: Kedves B.!
Előfordulhat, hogy laktóz intoleranciája van (tejcukor érzékenység), amikor a laktózbontó enzim hiánya miatt a tejcukor nem tud felszívódni, a vastagbélben élő baktériumok azt fermentálják és közben gázok keletkeznek. Tejcukor nemcsak tejben és tejtermékekben található, hanem egyes felvágottakban, készételekben, de még gyógyszerekben is előfordulhat. Keressen fel gasztroenterológust, hiszen ez a probléma egyszerű teszttel kimutatható. Az is lehetséges, hogy túl sok rostos élelmiszert fogyaszt, a rostokat nem tudjuk emészteni, de egy részüket a bélbaktériumok erjesztik és szintén bélgáz keletkezik. Próbáljon meg lassan enni, jól megrágva az ételt. Evés után maradjon ülő vagy álló helyzetben, hogy a lenyelt levegő távozhasson, ne haladjon tovább az emésztőrendszerben. Kerülje a szénsavas italokat, kizárólag buborékmenteseket válasszon. A csípős ételek sem ajánlottak. Ahhoz, hogy energikusabb legyen sok gyümölcsre és rendszeres napi hús, hal vagy belsőségfogyasztásra van szükség. A felsorolt húsfélék nem csak a megfelelő fehérjebevitelt biztosítják, hanem a kellő vasmennyiséget is.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.24.

18. M. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
Én 20-éves vagyok 173-magas és 114-kg szerencsére arányosan eloszlik rajtam ,de szeretnék 70-80-kg-ra lefogyni,az a baj hogy keveset mozgok de venni akarok leg-magicet mert nagy a combom halott a leg magicről?Érdemes megvenni?Igazából egésznap nincs időm enniegyszer eszek de akkor sokat ,kenyeret nem nagyon eszek mert inkább főtételeket eszek a sertés húst is kerülöm.Sok zöldséget és gyümölcsöt eszek.Alegnagyobb baj hogy képes vagyok mindennap 2tábla csokit megenni ha nem eszek csokit rosszul vagyok azt halottam hogy lehet hogy lelki okok miatt van ez a csokievés ,megpersze rendszertelen a táplálkozásom és kevés folyadékot iszok.kérem segitsen hogy lehet leküzdeni a csokifűggöséget?legyenszives a *********@*********** cimre is küldeni egy választ.köszönöm

2009.02.10. - 16:24

Válasz: Kedves M.!
Első lépésként rendszeres napi étkezési ritmust kell kialakítani, addig nincs továbblépés. Ha a 2 tábla csokoládét van ideje megenni, akkor mást is lenne. Készítse el előre a következő napi ételeit és amikor éhes azokat fogyassza, ne édességeket vagy más nassolnivalót. Ezeket ugyanis könnyű útközben bekapkodni, hatalmas energiamennyiséget bevinni vele, ugyanakkor éhes marad, úgy érzi semmit sem evett. Ha naponta 3-5 alkalommal eszik, nem éhezik el annyira, hogy leküzdhetetlen vágyat érezzen a csokoládé után. Ha azért nem iszik, mert nem érez szomjúságot, akkor húzzon fel egy órát, vagy állítsa be a telefonját, hogy óránként jelezzen. Igyon minden órában néhány kortyot. Egy idő után újra érezni fogja ha szomjas, és elég ha akkor iszik. Ügyeljen rá, hogy energiamentes italokat válasszon. Mozgás szempontjából mindegy, hogy vásárol e bármilyen eszközt vagy anélkül mozog. Bármilyen sport segíti a fogyást. Akár tudott napközben megfelelően táplálkozni, akár nem este már nem szabad duplán vacsorázni. Kis odafigyeléssel különösebb éhezés nélkül fogyhat.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.21.

17. N. A. kérdezte

Kérdés: Üdvözlöm! Köszönöm a lehetőséget,hogy kérdezhetek.Nagyon szeretnék leadni 5 kg-ot,de nem igazán sikerül.165cm és 59kg vagyok. Azt szeretném még megkérdezni,hogy az almaecetnek vannak-e hosszútávon mellékhatásai? Gondolok itt pl: májrákra,mivel ezt már többmindenkitől hallottam. Előre is köszönöm. Tisztelettel: N. A.

2009.02.09. - 11:48

Válasz: Kedves A.!
1500-1600 kcal-ás étrendet kellene tartania, azzal szép lassan lemegy az 5 kg, bár ha eddig nem sokat mozgott, heti 3-szori intenzív testmozgással is célt érhet különösebb diéta nélkül. Az almaecet rendszeres fogyasztásának nincs májrákot okozó hatása, de fogyasztó hatása sincs. Fogyás miatt felesleges innia, egyébként kúraszerű mennyiségben nem kedvez a gyomorműködésnek. Inkább a megfelelő étkezésre helyezze a hangsúlyt.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.20.

16. N. Zs. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó,
tanácsát szeretném kérni. Jelentős túlsúllyal bírok, 27 évesen 170 cm-mre 84 kilót mondhatok magaménak.
Meg szeretném tudni, mennyi az a napi kalória bevitel ami mellett a lehető legjobb ütemben fogyhatnék egészségesen. Bár ülőmunkát végzek mostantól elég intenzíven elkezdtem sportolni, napi 60 minimum (aerobic, tánc, intenzív jóga).
válaszát előre is köszönöm
üdvözlettel
N. Zs.

2009.02.08. - 22:47

Kérdés: még annyit elfelejtettem megírni, kb 58/60 kg-ra szeretnék lefogyni
köszönettel
N.Zs.

2009.02.08. - 22:50

Válasz: Kedves Zs.!
Ha az intenzív testmozgást levele írása óta is végzi, valószínűleg minden diéta nélkül is fogyott. A kívánt testtömegre 1800-2000 kcal-ás étrenddel fogyhat szép, lassú ütemben. Ha gyorsabb fogyást szeretne, válasszon 1500-1600 kcal-ás étrendet. 65 kg környékén álljon át a magasabb energiatartalmú étrendre, hogy a fogyás végét szép lassúra húzza, elkerülve ezzel a későbbi visszahízást.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.20.

15. K. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
Én egy 23 éves lány vagyok.
Kb fél éve állapítottak meg nálam Crohn betegséget és akut colitist.Xalazint szedek rá, de szeretném megkérdezni,hogy Ön tud e valamilyen módszert/étrendkiegészítőt/stb ami jó a vastagbélgyulladásra?
Most a mézpropolisz tinktúrával próbálkozom és probiotikummal.
Illetve másik kérdésem lenne,hogy milyen ételek azok amiket ehetek és melyek azok amiket nem, ha vastagbél, vékonybél, és epehólyag gyulladásom van?
Most egy hete csak bébételt eszem,mert az ugye pépes, de szeretnék mást is enni,ami nem árt meg.
Ha lehet válaszát erre az e-mail címre is küldje el:********@***********
előre is köszönöm!

2009.02.18. - 13:19

Válasz: Kedves K.!
Kifejezetten gyulladásos bélbetegeknek készülő étrendkiegészítőt nem tudok ajánlani. Az Ön által leírt probiotikum kedvező hatású, a tinktúra nem tudom jó választás e, hiszen az egy alkoholos oldat. Inkább multivitamin tablettára lehet szüksége, ha az emésztés és felszívódás hatásfoka nem megfelelő. Kaphatóak a gyógyszertárban teljes értékű tápszerek, amik az akut időszakban segítenek minden szükséges tápanyagot bevinni a szervezetbe. Ezek elég tömények (hiperozmoláris folyadékok), további hasmenést okozhatnak, ezért a szervezetet hozzá kell szoktatni. Az első 1-2 nap során fél decilitertől többet egyszerre ne fogyasszon. Táplálkozási ajánlásokat a weboldal Betegségek diétái menüpontja alatt Gyulladásos bélbetegek étrendje címen talál. Ez a diéta epebetegség esetén is alkalmazható, a zsírszegénységre (növényi zsiradék is: olajok, margarinok, stb.) kell fokozottan figyelni.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.20.

14. L. J. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
Szeretném segítségét kérni a táplálkozásomat illetően. Azzal a problémával fordulok önhöz, hogy bár már 5 hónapja fogyókúrázom, 2 hónapja nem fogyok semmit. Az első 2 hónapban lement 5 kg, azóta ugyanúgy eszem, és nem tudok tovább fogyni. Még szeretnék 10kg-ot leadni.
Az étrendem kiegyensúlyozott, reggel teljes kiőrlésű kenyeret szem, meg gyümölcsöt, vagy joghurtot müzlivel, ebédre általában sült, vagy párolt zöldséget hallal, vagy virslivel, vagy főzeléket, vacsorára pedig salátát. Nassolni mindig gyümölcsöt szoktam, almát , narancsot. Hetente 3szor végzek aerob, kardio jellegű mozgást(salsázom és kangoo órára járok).
Meg tudná mondani, hogy mi lehet az oka, hogy megálltam a fogyásban? Nagy segítségemre lenne, ugyanis nagyon elkeseredtem és kezdem hiábavalónak tartani a sok mozgást és a zöldségevést.
Várom válaszát

2009.02.07. - 17:05

Válasz: Kedves J.!
Ön valószínűleg pont annyi energiát juttat szervezetébe mostani étrendjével, amennyire jelenlegi testtömegének megtartásához szüksége van, ezért nem fogy. Ennél néhány 100 kcal-val kevesebbet kell ennie naponta a további fogyáshoz. Sajnos a sok zöldség és a sovány alapanyagok nem garantálják, hogy energiaszegény az étrendje. Nagyon sok függ a készítési módtól, az ízesítésre használt anyagoktól és attól is, mit iszik. Egy hagyományos olajos rántással vagy tejfölös, tejszínes habarással készült főzelék semmivel sem kisebb energiájú a főtt burgonyánál vagy a párolt rizsnél, esetleg tészta köretnél. A cukrozott müzlik is sok energiát adnak, főleg ha nemcsak az 1 adagként ajánlott 60 grammnyi mennyiséget fogyassza el, hanem többet. Válasszon natúr, cukrozatlan müzlit, gabonapehely keveréket. A saláta készítésénél szintén ügyelni kell a hozzáadott ízesítőanyagokra. A bőségesen használt olívaolaj igaz, hogy egészséges, de magas az energiatartalma. Majonéz vagy majonézes öntetek szintén nem férnek a fogyókúrás menübe. A salátákat még energiadúsabbá tehetik a nagy mennyiségben hozzáadott zsíros sajtok, húskészítmények. Ha energiában gazdag hozzávalóval ízesítünk, akkor a mennyiségekre fokozottan kell figyelni. Italoknál megtévesztő lehet a gyümölcslevek dobozán található "hozzáadott cukrot nem tartalmaz" felirat. Magának a gyümölcsnek a cukortartalma benne van az italban. Ha tegyük fel 2 kg gyümölcsből lesz 1 l gyümölcslé, akkor az nem kevés cukrot jelent. Meg kell nézni a tápanyag összetételnél a szénhidrát és energia értéket. Fogyókúrában 2-2,5 l folyadékra van szükség, aminek nagy része csapvíz vagy szénsavmentes ásványvíz legyen. A fogyás megrekedésének pontos okát legegyszerűbben úgy deríthetjük ki, ha táplálkozási naplót vezet legalább egy héten át és utólag kiértékeljük. Néhány apró módosítással biztosan fogyni fog tovább!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.18.

13. G. A. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
31 éves nő vagyok, jelenleg 21 hetes kismama. Terhességemet 59 kg-val kezdtem, ami testalkatomat figyelembe véve teljesen normálisnak tekinthető, magasságom 170 cm. Az elmúlt 6 hét nagyon nehéz időszak volt a számomra, egy kemény vizsgaidőszakot kellett végigcsinálnom, aminek hatására a szénhidrátfogyasztásom jelentősen megnőtt (csokik, kekszek). Ennek hatására 7-8 kg-t híztam ebben a másfél hónapban. Most, hogy a vizsgáimnak vége, megint jobban oda tudok figyelni a táplálkozásomra, a hátralévő időszakban már nem szeretnék hízni. Kérem adjon tanácsot, hogy kb. mekkora a napi kalóriaigénye a szervezetemnek, és ebből milyen arányú legyen a szénhidrát illetve a fehérje mennyisége? Az orvosom, illetve a védőnőm csak annyit mondott, hogy figyeljek jobban oda. Ennél kicsit konkrétabb segítségre lenne szükségem. Természetesen nem fogyókúrázni szeretnék, csak a jelenlegi súlyomoat tartani. Napi 5-6x-i étkezésben gondolkozom, változatos, kiegyensúlyozott étrendre. semmi drasztikusság, a cél, hogy sem a baba, sem a saját egészségem ne károsodjon emellett. Szeretném tudni, hogy hol a határ, hogy be tudjam tartani. Terhességem eddig zavartalan, komplikációmentes, laborértékeim jók, szűrővizsgálatok negatívak. Alapvetően ülőmunkát végzek, sportolni nem szoktam.
Válaszát és segítségét előre is köszönöm!
Üdvözlettel,
G. A.

2009.02.06. - 21:36

Válasz: Kedves A.!
Ön testmagasságához képest ideális testtömeggel kezdte a terhességet, ezért a várandósság végére 9-12 kg-al kell nehezebbnek lennie, ami a baba és a méh tömegéből valamint a megnövekedett vérmennyiségből adódik. Ennél kisebb gyarapodás csak túlsúlyos kismamáknál ajánlott. Önnek 2300-2500 kcal közötti energiára van szüksége naponta, aminek több mint 50%-a szénhidrát kell legyen. Itt szénhidrát alatt elsősorban keményítő tartalmú élelmiszerekre (teljes őrlésű lisztből készült kenyér, burgonya, rizs, tésztafélék, zöldségek), kisebb mértékben cukrokra gondolok. Cukrot ha lehet a gyümölcs, gyümölcslé fogyasztás során vigyen be a szervezetbe, az édességek csak kis mennyiségben, desszertként forduljanak elő. Fehérjéből kb. 70 grammra van szüksége naponta (kb. 12 energia %) vegyes táplálkozás mellett, és 25-30 energia % zsiradékra (növényi is ide tartozik). Nem tudom ezek a számok mondanak e Önnek valamit, hiszen ételekre lebontva további számításokra van szükség, tápanyagtáblázat használatával. A reggeli és ebéd legyen bőséges,a vacsora kicsit könnyebb. Tejet és/vagy tejterméket naponta fogyasszon. Ebédre lehetőleg legyen húsétel vagy hal. Zöldséget nyersen vgy hőkezelve naponta több alkalommal fogyasszon. Gyümölcsöt szintén naponta, ha lehet többször is. Este lefekvés előtt már nem ajánlom a gyümölcsöt, inkább joghurtot egyéb tejterméket, korpás péksüteményt, felvágottat, esetleg salátát. Boldog babavárást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.17.

12. H. A. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
39 éves vagyok. Van egy gyönörű kisfiam, aki most lesz 10 éves. A szülés után felszedett kilókat kb. 1 év alatt sikerült leadnom. Az utóbbi pár évben szépen lassan visszajöttek a kilók. Egy évvel ezelőtt epeműtéten estem át, és amit akkor a rosszulléteim miatt ( sokat ) leadtam dulplán jöttek vissza. Segítségét abban szeretném kérni, ha lehetséges lenne, hogy részemre egy diétát összeállítson. 165 cm és 70 kg vagyok, és ülő foglalkozásom van. A nagyon drága fogyokurás gyógyszerekre, illetve porokra nincs lehetőségem. Öntől, mint szakembertől szeretnék segítságet kérni. Köszönettel A.

2009.02.06. - 15:42

Válasz: Kedves A.!
Ha mintaétrendet szeretne, kérem nézze meg a Betegségek diétái menüpont: Gastrooesophagialis reflux diétás kezelése című írás alján található mintaétrendet. A fogyókúra és az epeműtét miatt annyi változtatást javasolnék, hogy a kenyérre ne kenjen semmit (margarin, vaj, vajkrém, stb.). Amennyiben személyre szabott étrendet szeretne, adja meg e-mail címét és tájékoztatom a lehetőségekről.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.17.

11. E.r kérdezte

Kérdés: Azt szeretném öntöl megkérdezi, hogy hogyan lehetne meghízn kb.5 kilót. Ugyanis én 35 kiló vagyok, nem vagyok anorexiás és 155 centis vagyok, 14 éves. Kérem, hogy segítsen nekem!! Köszönöm!

2009.02.05. - 16:48

Válasz: Kedves E.r!
Első lépésként szükség van egy kivizsgálásra, hogy van e valamilyen felszívódási zavar, allergia vagy intolerancia a soványság hátterében. Ha mindent rendben találnak, akkor gyakori étkezésekkel (5-7 étkezés naponta), minél magasabb energia tartalmú ételek és italok fogyasztásával lehet a testtömeget növelni. Az elfogyasztott kis mennyiségű ételeket érdemes dúsítani, minél táplálóbb legyen. A dúsítás azt jelenti, hogy az étel jellegétől függően adunk hozzá reszelt sajtot, tejszínt, tejfölt, tojást, vajat, margarint, olajat, olajos magvakat, cukrot, mézet, stb. Sok vitaminra van szüksége, de a gyümölcsfogyasztás nem mehet a magasabb energiatartalmú fő étkezés rovására, ezért ha kis mennyiségeket tud csak elfogyasztani, akkor gyógyszeres vitaminpótlásra van szükség. Az életmódjára is kell figyelni, legyen rendszeres testedzés hetente 2-3-szor, de mellette minden nap szükség van 8-10 óra alvásra. Kávé, fekete tea, alkoholos italok, energia italok fogyasztását kerülje, és a dohányzást mellőzze. Mivel szervezete még növekedésben van, magas energiatartalmú étrenddel is csak lassú gyarapodásra számíthat. Sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.17.

10. N. B. kérdezte

Kérdés: Jó napot kivánok!Kérdésem az lenne hogy magas lett a terheléses vércukor eredményem 6,8 és az orvosom diétára fogott.26 hetes kismama vagyok.Tudna nekem abban segiteni hogy mit szabad ennem?Válaszát elöre is köszönöm.B.

2009.02.05. - 13:30

Válasz: Kedves B.!
Remélem levele írása óta sikerült válaszom nélkül is megfelelően diétáznia. Terheléses vércukor értéke nem túl magas, ezért egy natív cukormentes étrend elégséges. Ez a cukor, méz tartalmú ételek és italok fogyasztásának mellőzését jelenti, valamint 30-40 dkg gyümölcsnél többet ne egyen naponta, azt is több étkezésre osztva.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.17.

9. H. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
12 éves korom óta erős puffadástól, bélgörcsöktől szenvedek (most 37 éves vagyok). Valószínű, hogy a problémám lelki eredetű, de javasolták, hogy kérdezzek meg egy gasztroenterológust is. Azt szeretném megtudni, hogy ezek a tünetek lehetnek-e valamilyen ételallergia jellemzői? A puffadás kb. délután 14 órakor kezdődik és csak elalváskor szűnik meg. Hányinger, hasmenés egyáltalán nincs és teljesen normál módon táplálkozom. Puffasztó ételeket nem nagyon eszem, tejtermékeket is keveset. Van-e valami javaslata a fent említett problémára?

2009.02.05. - 06:52

Válasz: Kedves H.!
A leírt tünetek utalhatnak felszívódási zavarra vagy intoleranciára. Kivizsgálás céljából érdemes gastroenterológust felkeresni. Előfordulhat az is, hogy nem megfelelő összetételű a bélflórája, ilyenkor Normaflore, más probiotikus készítmény vagy Activia kúra kedvező hatásúak lehetnek. Nem gondolom, hogy a puffadás csak lelki eredetű lenne. Abban az esetben lehet lelki eredetű, ha van egy két étel aminek elfogyasztásához kötni tudja a panaszokat, akkor is ha nem puffasztó hatású ételről van szó. Lehet, hogy laktóz (tejcukor) intoleranciája van. Tejcukrot nem csak tej és tejtermékek tartalmaznak, hanem sok más étel adalékanyag formájában, még gyógyszereknek is lehet vivőanyaga. Kivizsgálás nélkül csak sötétben tapogatózunk. Amennyiben kiderült mely étel vagy ételféleség okozza panaszait, írjon újra és megbeszéljük a diétát.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.17.

8. Egy lány kérdezte

Kérdés: Nekem egy olan gondom vagy hogy 35 kiló vagyok és 155 centi. Valahogy szeretnék meghízni már mindent kipróbáltam de nem megy. Kérem segítsen!
Előre is köszönöm

2009.02.04. - 19:04

Válasz: Kedves Egy lány!
Nagyon keveset árult el magáról, ezért csak általánosságban beszélhetek. Első lépésként szükség van egy kivizsgálásra, hogy van e valamilyen felszívódási zavar, allergia vagy intolerancia a soványság hátterében. Ha mindent rendben találnak, akkor gyakori étkezésekkel (5-7 étkezés naponta), minél magasabb energia tartalmú ételek és italok fogyasztásával lehet a testtömeget növelni. Az elfogyasztott kis mennyiségű ételeket érdemes dúsítani, minél táplálóbb legyen. A dúsítás azt jelenti, hogy az étel jellegétől függően adunk hozzá reszelt sajtot, tejszínt, tejfölt, tojást, vajat, margarint, olajat, olajos magvakat, cukrot, mézet, stb. Sok vitaminra van szüksége, de a gyümölcsfogyasztás nem mehet a magasabb energiatartalmú fő étkezés rovására, ezért ha kis mennyiségeket tud csak elfogyasztani, akkor gyógyszeres vitaminpótlásra van szükség. Az életmódjára is kell figyelni, legyen rendszeres testedzés hetente 2-3-szor, de mellette minden nap szükség van 8-10 óra alvásra. Sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.14.

7. Bájosszempár kérdezte

Kérdés: Tiszelt Ildikó!!!
Szeretnék személyre szabott diétát kérni öntöl pajzsmirigy alulműködésre.Hol és mimódon lehet felvenni önnel a kapcsolatot ez ügyben?Előre is köszönöm..

2009.02.03. - 16:04

Válasz: Kedves Bájosszempár!
Jelenleg csak internetes kommunikáció útján dolgozom. Ily módon is tudok Önnek étrendet tervezni, ha a személyes kontaktus hiánya nem zavarja. Amennyiben továbbra is érdekli a személyre szabott étrend, kérem adja meg e-mail címét és tájékoztatom a részletekről.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.14.

6. H. K. kérdezte

Kérdés: Üdvözlöm!
A segítségét,tanácsát szeretném kérni!Kislányom most 15,5 hónapos.Még mindíg szoptatok napi 2-3 alkalommal(reggel ébredés után,néha napközbe,és közvetlen este az alvás elött-persze kap reggelit,és vacsorát is .Ez szerintem inkább nassolás már.Igaz van tejem bőven és érzem,hogy fogyasztja is.
28 éves vagyok.158cm,és 62-63 kiló között ingadozok.55 kilóval kezdtem a terhességet.Terhességi diabéteszem volt a terhesség közepétől.160-as szénhidrátdiétával 64 kilósan szültem.Aztán 58kg-al jöttem ki a kórházból.Azóta hízok folyamatosan:(Pedig jan.1 óta tornázok minden másnap(Rubin Réka tornára).Reggelire 1 szelet kenyér(rozs,)vagy 1-2 kiflit eszek.Fél liter tejet kb+capuccinot.Ebédre egy féle főttételt,vacsorára 1-2 kiflit sajt felvágottal(sonka általában,vagy sima teavajas kiflit)Folyadékot max.1,5-2 liter.( a reggel tejen kívül)Kevés,de ennél több nem megy.Gyümölcsöt napközben nasskén szoktam enni,ill.este 8 után:(Általában almát,mandarint,narancsot...Sajnos semmi változást nem látok magamon.Az étkezésemen nem merek változtatni.Hallottam a fül akupunktúráról,és már azon is elgondolkoztam(nem tudom hogy mennyire lehet ezt szoptatás alatt...)Többszörösen el vagyok keseredve,mert nem elég hogy nem fogyok még a férjem is próbál lebeszélni a szoptatásról mert azt mondja hogy szerinte azért nem megy a fogyás.Semminek tűnő probléma tudom,de mostanra már mindennapi vitatéma a fogyásom,(persze lehet hogy más problémákat tussolunk el vele)de soha nem volt köztünk semmiféle surlódás.Hatalmas nyomásként élem meg a mindennapokat a szoptatás-fogyás-és a párkapcsolatom normalizálása között.Ezért szeretnék lefogyni.Szeretném a tanácsát kérni abban hogy hogy tudnék megszabadulni pár kilótól úgy hogy a szoptatást tudjam folytatni,még ha nem is fő tápláléka már de megfogadtam addig szoptatom (vagy hagyom az "üres cicin"lógni,ha nem is lesz tejem)amíg a kislányom igényli,és amíg ő magától nem hagyja abba.Vagy nekem kéne leszoktatnom róla?Ha igen hogyan?Egy ismerősöm kislánya 2,5 éves és még cicizik.Ezt azért én nem szeretném..)Szerintem ez egy kicsit már bocsánat ha megbántok valakit de nem normális.Persze akkor ott a kérdés meddig is normális?Mivel azt olvasni mindenhol hogy 3 éves korig nagyon jó dolog....
Előre is köszönöm a válaszát:H.

2009.02.03. - 11:25

Válasz: Kedves H. K.!
Az Ön problémáján még nagyon sokan osztoznak. Szeretném megnyugtatni, nagyon jól döntött, amikor a szoptatást és nem a drasztikus fogyókúrát választotta. A szoptatás befejeztét nehéz napra pontos dátummal meghatározni. A kislány és Ön között ez egy olyan bensőséges dolog, amit mással nehéz pótolni. A gyermeket ez megnyugtatja és biztosan kiegyensúlyozottabb tőle. Véleményem szerint erről nem fog önként lemondani. Hagyja a mostani helyzetet 22-24 hónapos koráig, és ha továbbra sem hagyott fel a szopizással, akkor lassan próbálja meg leszoktatni. A napközbeni szopizásról terelje el a figyelmet, a reggeli és esti még hetekig maradjon meg. Utána azt "felejtsék el", ami a kislány számára kevésbé fontos. Az utolsó szopizást szintén csak hetekkel (akár 4-5 hét is) később hagyják el. A nap folyamán szánjon többször is időt a kislányra, amikor kettesben, meghitten összebújnak (szopizás nélkül), hogy szeretet megvonást ne érezzen. Tudnia kell, hogy a szoptatásról való leszoktatás nemcsak a gyermeket, de Önt is megviseli majd. Tehát nemcsak neki, hanem Önnek is le kell róla mondania. Párkapcsolatában valószínűleg nemcsak a túlsúly jelent problémát. Az apukáknak néha nehezebb apává válni, hiszen ők nincsenek olyan sokat a gyermekkel, nem látják minden mosolyát, kedvességét. A gyermek és az anya szoros kapcsolata miatt időnként kirekesztettnek érzik magukat. Ha férje szeret a gyermekkel lenni, engedje, hogy ő etesse, itassa, vagy kettesben játszanak. Eddig Önnek csak a férje volt fontos, most meg a baba az első. Próbáljon meg jobban odafigyelni párjára, ha kettesben vannak ne csak a gyermekről beszélgessenek, hallgassa meg például munkahelyi beszámolóját, a nap folyamán vele történt eseményeket. A fogyókúrára visszatérve, néhány apró változtatás eredményes lehet. Este vacsora után már ne egyen semmit, gyümölcsöt sem. Az elfogyasztott folyadék nagy része cukormentes legyen. Napközben ihat valamennyi gyümölcslét, vagy más cukrot tartalmazó italt, de este vacsorára és utána már mindenképp kalóriamenteset válasszon (édesítőszerrel készült gyümölcstea, ásványvíz, light üdítő). A magas gyümölcstartalmú italoknak magas a cukortartalma is, hiszen a gyümölcsben lévő cukrot nem vonják ki belőle, ezért vagy alacsony gyümölcstartalmú és édesítőszerrel is ízesített italt ihat, vagy vizet, különböző teákat, amik valódi teafüvet nem tartalmaznak. A kiflire kent vajat is lecserélheti light margarinra, mivel annak magas a víztartalma és kevesebb kalóriát visz be ugyanakkora térfogattal. Ha lehet a fogyókúra ne legyen a fő témájuk, próbáljon feltűnés nélkül figyelni étkezésére. Mérje meg hetente a testtömege mellett a körfogatait is (derék, csípő, kar, comb). A torna eredményeként előfordulhat, hogy a tömege nem változik, de csökken a zsírszövet (körfogat eltérés) és nő az izomszövet aránya. Ha a fent leírtak nem hoznak eredményt egy hónapon belül, a vacsorára fogyasztott 2 kiflit csökkentse 1-re. Ennél több változtatásra azt hiszem nem lesz szüksége. Sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.14.

5. B. kérdezte

Kérdés: Kedves Doktornő!
A segítségét szeretném kérni mert már el vagyok keseredve, ugyanis elég sok diétát kipróbáltam már és szinte semmi változás! Addig jutottam, hogy már mindentöl felfújódok- olyan mintha a gyomromban lenne egy nehéz lufi ami enyhén de kényelmetlenül nyomja a májamat. Nem tudom,hogy valóban ez történik de ilyen az érzés. A nyers zöldség és a gyümölcs kivétel,de ezek is nagyon pici mennyiségben . Legjobban akkor erzem magam ha nem eszek semmit. Mi lehet ilyen esetben tenni? Hallottam egy bizonyos diétáról, melynek alapja a protein nap a keményitö nap...stb... állitólag hatásos, de én ezt a felsorolt okokból nem tudom csinálni, ugyanis semmi fött vagy füszereset nem tudok enni. Ehetek csak nyers dolgokat?
Adataim: súly: 76 kg
magasság: 160
életkor: 24
nem : nö
Válaszát elöre is köszönöm!

2009.02.02. - 20:54

Válasz: Kedves B.!
Vannak olyan élelmiszerek, amik nyersen nem fogyaszthatók, kár lenne ezekről lemondania, mind változatosság tekintetében, mind az egészség jegyében. Húsokat például nyersen (néhány húsipari terméktől eltekintve) nem fogyaszthatunk, ami általában vashiányhoz és főleg fogyókúra során fehérje hiányhoz vezet. Valószínűleg a rosszul összeállított diéta miatt borult fel az emésztése és puffad sok ételtől. A főtt és a ritkán fogyasztott ételekből egyszerre csak kis mennyiséget fogyasszon és inkább gyakrabban egyen, hogy ezek emésztéséhez újra hozzászokjon. Ha kis mennyiségek esetén is panaszai vannak, érdemes gastroenterológust felkeresnie, hogy kizárják a hasnyálmirigy- és epeproblémákat. Fűszeres ételeket nem is kell ennie, az nem feltétele sem a fogyókúrának, sem az egészséges táplálkozásnak. A 90 napos diéta helyett inkább egy vegyes tápanyagtartalmú, csökkentett kalóriájú étrendet ajánlok.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.03.14.

4. Sz. T. kérdezte

Kérdés: Doktornő!Én fogyókúrázom és este hét után ha nagyon éhes vagyok eszek corn flakest tejjel.Lehet-e ennem ilyen időtájt vagy egyáltalán nem lehet enni ha fogyozik az ember.Válaszát köszönöm.

2009.02.01. - 20:30

Válasz: Kedves T.!
Ha meghatározott kalóriatartalmú diétát tart és minden nap több energiát visz be az esti corn flakes evéssel, lassul a fogyás üteme, vagy megállhat. Inkább hét óra előtt egyen vacsorára vagy vacsora után natúr joghurtba kevert zab- vagy étkezési búzakorpát, esetleg korpatablettát, és igyon sok kalóriamentes folyadékot (vizet) hozzá. Ezzel megelőzi, hogy kibírhatatlanul éhes legyen később.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.02.14.

3. a. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
Sajnos régóta súlyproblémával küzdök, de egy diéta sem volt még hatásos számomra még ha egyáltalán nem ettem is nőtt asúlyom.Pár hónappal ezelőtt pajzsmirigy alulműködést állapított meg az orvosom így azt mondták, hogy hiába a diéták a vissza fogott étkezés ,torna fogyni nem tudok. Tényleg nem tudok semmit tenni, hogy fogyjak??? Várom válaszát.

2009.02.01. - 20:24

Válasz: Kedves A.!
Ha pajzsmirigy alulműködése van, gondolom nem hagyták ennyiben, hanem kap valamilyen gyógyszeres kezelést. Jól beállított kezelés mellett is lassabb lesz az anyagcseréje, mint előtte volt, de nem igaz, hogy nem fogyhat. A torna ilyenkor létfontosságú és az étrend is alacsony 1000-1200 kcal lehet naponta. Szigorúan számolgatni kell, ne lépje túl. Este 6 után semmiképp ne egyen és ne igyon energiadús italokat. Nem kell 2 hét alatt minden súlyfeleslegtől megszabadulni. Kitartással szép lassan optimalizálni tudja testtömegét. Az elért eredmény megtartásához is oda kell majd figyelni az energiabevitelre. Sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.02.14.

2. R. A. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó!
Szeretnék egészségesen és korszerűen táplálkozni és néhány kilótól megszabadulni, ebben kérném a segítségedet. Szerencsére nincsenek egészségügyi problémáim. Hetente kétszer röplabdázom. 170 cm és 72 kg és 28 éves vagyok, nehéz csontozatú. Nem szeretnék olyan drasztikusan lefogyni, azt hiszem nem is tudnék az alkatom miatt, csak annyit, hogy jól érezzem magam. Szeretek főzni és enni, szeretem az ízletes ételeket, ezért nehezen tudnék betartani egy igen szigorú és egyoldalú diétát. Süteményt és édességet csak ritkán fogyasztok és eddig is próbáltam figyelni a táplálkozásomra, de mindeddig nem fogytam. Ha van rá lehetőség, szeretném kitölteni az általad összeállított kérdőívet, mely után részletesen el tudod mondani nekem hogy mire kell odafigyelnem. Nem csak fogyni szeretnék, hanem egészségesen táplálkozni, főzni, élni testben és lélekben is. Nagyon köszönöm a segítséged!
A címem: ************@********

2009.02.01. - 11:53

Kérdés: Kedves Ildikó!
Már írtam Önnek, de az előző levelemből kimaradt néhány kérdés.
Mielőtt elkezdeném a diétát, érdemes egy gyümölcs hetet tartanom méregtelenítés szempontjából? És milyen gyümölcsöket ehetek? Zöldég is szóba jöhet, pl: répa, vagy kizárólag csak gyümölcs? Reggelente fél liter tejeskávét iszom, ez maradhat a diéta alatt is? Sajnos a tejnek is van kalória értéke, ezért kérdezem, és délutánként is szoktam inni 3 dl tejeskávét. Cukrot nem használok, napi két teát iszom és az édesítőszer mellé 1-1 evőkanál mézet teszek. Ezt is mellőznöm kell a diéta során? Szükség van kenyér fogyasztására az egészséges táplálkozásban? Erről le tudnék mondani, de a rostok miatt biztosan fontos, mennyi hetente az a mennyiség ami szükséges? Ezenkívül nagyon zsíros a hajam, és nagyon száraz a fejbőröm, arra gondoltam talán lehet valami összefüggés a táplálkozási szokásaimmal. Válaszait nagyon köszönöm, további jó munkát és szép napot kívánok Önnek!
Üdvözlettel, R. A.

2009.02.01. - 13:25

Válasz: Kedves A.!
A kérdőívet azoknak küldöm, akik személyre szabott étrend tervezését rendelik meg tőlem. Ön a táplálkozására vonatkozó ajánlásokra kíváncsi. Ebben akkor tudok leginkább segíteni, ha vezet 1-2 héten át táplálkozási naplót és azt elküldi, hogy kiértékeljem. Fogyókúrát kezdheti 1 vagy 2 gyümölcsnappal. Egy hétig nem célszerű folytatni, mert fehérjehiány miatt a szervezet saját fehérjéit kezdi bontani, ami nem célszerű a fogyókúra során, hiszen nem az izmaiból szeretne leadni, hanem a felesleges zsírszövetből. Bármilyen gyümölcs és zöldség fogyasztható, a zöldségeknek kifejezetten lúgosító hatásuk van, ami nagyon kedvező a fogyókúra során. Tejnek, méznek is van kalória értéke. A mézet érdemes mellőzni. Tejből kb. fél literre van szükség naponta vagy annak megfelelő mennyiségű tejtermékre. Ha más tejterméket nem fogyaszt, a reggelire szokásos fél litert ossza el két adagra, hogy a délutáni tejeskávé is beleférjen. Amikor más tejterméket is fogyaszt (pl. gyümölcsjoghurt, sajt, túró, stb.), akkor a fél liter kávé helyett elég a reggeli 2,5-3 dl. Kenyeret, péksüteményeket nem kötelező enni, megfelelő mennyiségű rostot zöldségekkel és gyümölcsökkel is lehet fedezni, ha odafigyel a megfelelő mennyiségre. Teljes őrlésű lisztből készült péksütemények azért is ajánlottak, mert szüksége van a szervezetnek összetett szénhidrátra (keményítő). A kenyerek viszonylag kis mennyiségben is jól laktatnak, míg puffasztott gabonákat fogyasztva sokkal nagyobb mennyiséggel érhető el ugyanaz a jóllakottság érzés. Sőt a puffasztott gabonák, mivel magasabb feldolgozottságúak, gyorsabban emésztődnek, hamarabb éhes lesz utána. Rostokból naponta 25-30 grammra van szükség, egyes esetekben 35-40 g-ra is szükség lehet. Fogyókúra alatt érdemes növelni a rostbevitelt, mert növeli a teltségérzetet és a kevesebb mennyiségű étel fogyasztása miatti székrekedést megelőzi. Aktuálisan feltett kérdéseire tömören válaszoltam, a továbbiakban várom táplálkozási naplóját (mikor, mit, mennyit evett és ivott), ami után bővebb útbaigazítást írok.
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.02.14.

1. P. É. kérdezte

Kérdés: Kedves Ildikó,
A következő ügyben szeretnék Önhöz segítségért és tanácsért folyamodni.
24 hetes terhes vagyok, és problémáim vannak az étkezéssel. Nagyon könnyen hízom, pedig nem eszek sokat. Egyébként vékony testalkat vagyok, de ha ez így megy tovább 30-40 kg-t fel fogok szedni a szülésig.
Mikor rendesen étkezem, ami egyáltalán nem jelent sokat, azonnal felszedek következő napra fél kg-t. Köv.nap nagyon keveset eszem, hogy azt leadjam. Utána nap ismét rendesen eszek, megint felszedek, és ez mostanában a második fél időben kezdett ilyen drasztikus lenni. Mert ha tudnám, hogy a babára megy, semmi gond, de valószínűleg rám megy az a plusz. Úgy érzem, az étel nehezen megy át rajtam. Természetes állapot ez terhesség alatt?
nos leírom én Önnek példaként a tegnapi étrendemet részletesen, aminek következtében ma reggel fél kg-val többet mutatott alattam a mérleg a tegnap reggeli állapothoz képest:
reggeli: rántott tojás krumplival benne szalonna és kolbász (nem nagy mennyiség) délelőtt ittam kb. 1 liter teát és egy fél szelet pulykahúst (2 harapásra való). ebéd: cukorborsó leves és pulykahús hasábburgonyával és sütemény. Itt éreztem, hogy fél úton abba kellene hagynom, mert jóllaktam, sőt még nem voltam éhes ebédre tekintettel arra, hogy aránylag kiadósan reggeliztem.
délután egy fél joghurtot ettem, estefelé pedig egy nagyon kicsike csirkemellet, ami fűszeres volt. Ezek után esti súlyom + 1 kg a reggelihez képest itt tartok + 0,5 kg-nál a reggeli időszakokhoz viszonyítva. Véleményem szerint "nem megy át" rajtam a táplálék, elég sokáig a gyomromban marad.
Nagyon szeretném ha egészséges gyermekem születne, ezért kérném tanácsát ez ügyben.
Amikor a fél kg-t le akarom adni a következőt csinálom utána nap:
reggelire: kicsi szelet piritós kenyér, tízórai 1 db narancs, ebéd: 3 szelet fagyasztott halfilé natúron (amit a szupermarketekben lehet kapni) vagy ennek megfelelő csirkehús, vacsora 2 keménytojás szintén natúron, és este TV előtt 2 szelet alma és 1 egész narancs.
Várom tanácsát az alábbi ügyben, mert kétségbe vagyok esve, szeretném, ha egészséges gyerekem lenne, de ez mellett jómagam se váljak kisbálnává. Megköszönném, ha adna számomra egy megfelelő étrendet is, ami gyorsan "átmegy" rajtam. Azt is megjegyezném, hogy sok esetben hiába eszek keveset, mint ahogy az ún. diétás napirendemben megírtam, délután egy grammot sem sikerül fogynom.
Nagyon szeretnék egy nyugodt, kiegyensúlyozott terhességi időszakot átélni, de ez a dolog nagyon megkeseríti az életemet, és sok idegeskedést okoz.
Megjegyezném azt is, minden nap csinálom Rubint Réka kismama tornáját, és számomra az lenne az ideális, ha összesen 9-12 kg-t szednék fel a terhesség alatt.
várom válaszát és előre is köszönök mindent.
üdv, P. É.

2009.02.01. - 10:02

Válasz: Kedves É.!
Nem szeretném elkeseríteni, de az elsőként leírt étrend elég energiadús, tehát ezért gyarapszik gyorsan. Valószínűleg, amit Ön kis mennyiségnek érez, az nem is olyan kis mennyiség, csak most jobban esik az étel, mint terhesség előtt. Írta, hogy vékony testalkatú. Előfordulhat, kis súlyról indulva, hogy terhesség végére a 14-15 kg-os gyarapodás is reális. Azzal is tisztában kell lennie, hogy a súlygyarapodás a terhesség során nem egyenletes, vannak olyan időszakok, amikor gyorsabb, van mikor lassabb. Nem biztos, hogy ilyen jó étvágyú marad végig. Kismamák gyakorta küzdenek székrekedéssel, tehát ha úgy tetszik "lassabban halad át az étel". Közben nagyobb hatásfokkal emésztődik és szívódik fel. Az energia csökkentés és székrekedés elkerülése miatt is több zöldség, gyümölcs, valamint teljes őrlésű lisztből készült kenyér, zsemle fogyasztását ajánlom. Például fenti étrend esetében a rántottához szalonna és kolbász helyett adhatott volna sovány sonkaszalámit és zöldpaprikát vagy gombát. A déli hasábburgonya helyett más készítési móddal készült burgonyát (burgonya püré, petrezselymes burgonya, burgonyahab) vagy helyette egy nagy adag salátát, párolt zöldséget. A diétás étrendje nagyon egyhangú, túl sok a fehérje és kevés a szénhidrát tartalma. A 3 szelet hal helyett 1-1,5 szelet halat és köretnek főzeléket vagy kevés barnarizst ehet. Gyümölcsöt minden nap fogyasszon, szinte bármikor a nap folyamán, kivéve az estét. Attól reggelre nagyon éhes lesz. A vacsorai kemény tojásból is elég 1 db, hozzá fél zsemle vagy 3 szelet abonett. Sokkal laktatóbb lesz. Tojást egyébként heti 6-7 db-nál nem ajánlott nagyobb menyiségben fogyasztani, mert sok koleszterint tartalmaz (a heti 6-7 db-ban benne van a tészták, más ételek tojástartalma is). Még egy fontos dolog van, terhesség alatt nem szabad fogyókúrázni. Ügyeljen a megfelelő folyadékbevitelre (kb. 2 l szükséges naponta). Fekete tea nagy mennyiségben nem ajánlott, inkább gyümölcsteát válasszon (ha filterest vesz olvassa el valóban gyümölcstea, gyógynövény tea-e, vagy csak ízesített fekete tea). Ha cukorral, mézzel issza a teát, az is sok felesleges kalóriát tartalmaz. Próbálja meg cukor nélkül, néhány csepp citromlével ízesítve elkészíteni. Kellemes babavárást kívánok!
Üdvözlettel: Kislinder Ildikó

2009.02.14.

www.dietetikamindenkinek.hu - kérdezzen a dietetikustól

|Aktuális kérdés-válasz (21)|2009/3. (34)|2009/2. (43)|2009/1. (38)|2008/2.fé. (112)|2008/1.fé. (115)|2007 (29)|